皮蛋豆腐

miinu不在家的晚上，唸書到一個段落，自己作晚餐來吃。皮蛋豆腐如果只是皮蛋加豆腐好像太單調了一點，所以先將豆腐整塊先分割成小塊，皮蛋分成四塊舖在上面，灑上蔥花，淋上以醬油和豆腐乳調成的濃濃醬汁，完成了晚餐的皮蛋豆腐。
蔥花增加了整道菜的香味，但醬汁好像沒有發揮作用，或許要再濃一點。下次有機會試作的話再來報告心得吧！